Anthocyanin fordeler
Hundrevis av studier støtter bruk av antocyaniner, både kostholdskilder og som kosttilskudd, for å forbedre helse og avverge sykdom.Antocyaninerhar et bredt spekter av biologiske aktiviteter, inkludert: redoks/antioksidant, antiinflammatorisk, antimikrobiell, antikarsinogen, fremme øyehelse, nevrobeskyttende, forebygging av LDL-oksidasjon, forbedring av kapillær stabilitet, støtte kollagen og økende intercellulære nivåer av vitamin C.
Følgende er noen aktuelle funn:
En nylig studie undersøkte sammenhengen mellom inntak av grønnsaker, frukt og bær (sammen og separat) og risikoen for dødelighet av alle årsaker og årsaksspesifikk dødelighet på grunn av kreft og kardiovaskulær sykdom. Forskere fant at menn som konsumerte grønnsaker, frukt og bær mer enn 27 ganger i måneden hadde 8-10% redusert risiko for dødelighet av alle årsaker sammenlignet med menn med lavere forbruk, inkludert 20% redusert risiko for slagdødelighet; I tillegg var fruktforbruket omvendt relatert til generell kreftdødelighet. Forskerne konkluderte med at forbruk av grønnsaker, frukt og bær var forbundet med en forsinket risiko for dødelighet av alle årsaker og dødelighet på grunn av kreft og hjerneslag.2 Ytterligere forskning viser at antocyaniner hemmer kjernefysisk faktor-kB-aktivering, og dermed reduserer de proinflammatoriske mediatorene som er knyttet til initiering av degenerative sykdommer.
Forbedre hjertehelsen
I 2010 evaluerte en rapport i Nutrition Reviews studier på antocyaniner, og konkluderte med at bær (enten friske, juicede eller frysetørkede) og rensede antocyaninerekstrakter formidler betydelige forbedringer i kardiovaskulære risikofaktorer, inkludert LDL-oksidasjon, lipidperoksidasjon, total plasma antioksidantkapasitet, dyslipidemi og glukosemetabolisme.
Ifølge rapporten har både friske personer og personer med eksisterende metabolske risikofaktorer hatt nytte av antocyaniner. Blant andre gunstige handlinger øker antocyaniner endotelial nitrogenoksiddannelse, reduserer oksidativt stress og hemmer betennelse.4 I 2011 viste en studie publisert iAmerican Journal of Clinical Nutrition at antocyaniner også bidrar til å normalisere blodtrykket. Antocyaniner ser ut til å bidra til å redusere effekten av angiotensinkonverterende enzym (ACE), noe som får arterier til å begrense og øker blodtrykket. I en påfølgende studie rapportert i 2012 fant forskerne at et høyere inntak av antocyaniner og flavoner er omvendt forbundet med mindre arteriell stivhet, sentral blodtrykk og aterosklerose.6
Bevisene fortsetter å montere for fordelene med antocyaniner og andre flavonoidforbindelser. En gjennomgang og analyse fra 2013 av studier rapporterte at kostholdsinntak av seks klasser flavonoider, nemlig flavonoler, antocyanidiner, proanthocyanidiner, flavoner, flavanoner og flavan-3-ols, reduserer risikoen for kardiovaskulær sykdom betydelig.
Forsvar deg mot kreft
Lovende forskning indikerer at antocyaniner kan bidra til å beskytte mot flere former for kreft. Ifølge en laboratoriestudie publisert i 2010 i Fytoterapiforskning, ble antocyaniner ekstrahert fra blåbær vist å hemme veksten av brystkreftceller.8
I en studie fra 2010 rapportert i Farmakologisk forskning, fant forskere ved Ohio State University at en rekke bær forhindret øsofagal kreft hos rotter utsatt for en kreftfremkallende forbindelse. Rottene ble matet en diett bestående av 5% bær; Selv om hver av de forskjellige gruppene konsumerte en annen type bær, ble alle typer bær ansett som like effektive til å hemme tumorinitiering og utvikling.
Antocyaniner motvirker ubalansen av oksidative og antioksidative faktorer, og beskytter dermed helsen. Black currant (Ribes nigrum) inneholder høye mengder antocyaniner, med betydelige antioksidanter og antiinflammatoriske effekter. Forskning tyder på at solbærjuice kan være av verdi i å forebygge og behandle oksidativ stress- og betennelsesdrevet kreft; en nylig studie viste at solbærhud som inneholder en antocyaninrik brøkdel hemmer spredningen av leverkreftceller.
Beskytt mot diabetes
Studier tyder på at antocyaniner kan senke blodsukkeret ved å forbedre insulinresistensen, beskytte β celler, øke sekresjonen av insulin og redusere fordøyelsen av sukker i tynntarmen. I en langsiktig gjennomgang rapportert i 2012 i American Journal of Clinical Nutrition, samlet forskere inn kostholds- og livsstilsinformasjon fra mer enn 200 000 voksne menn og kvinner fra 1980 og fortsatte gjennom 2003. Etter å ha analysert dataene, bestemte forskerne at personer som konsumerte flest antocyaniner var 15% mindre sannsynlig å utvikle type 2 diabetes, og de som spiste mest blåbær var 23% mindre sannsynlig å utvikle type 2 diabetes.11En nylig studie viste at antocyanintilskudd utøver gunstige metabolske effekter hos personer med type 2 diabetes ved å forbedre dyslipidemi. , forbedre antioksidantkapasiteten og forebygge insulin
resistens.12 I en annen studie var antocyaninrik mat assosiert med lavere insulin- og betennelsesnivåer hos kvinner i alderen 18-76,13 En annen studie viser at antocyaniner kan bidra til å redusere fedme.
Støtt nevrologisk helse og respons
I en studie fra 2010 publisert i Journal of Agricultural and Food Chemistry, fant forskerne at blåbærtilskudd forbedrer hukommelsen hos eldre voksne. Voksne med tidlig hukommelsesforandringer som fikk vill blåbærjuice i 12 uker, ble funnet å ha forbedret hukommelsesevne, samt lavere glukosenivåer og reduserte depressive symptomer. Sammen med antioksidant- og antiinflammatoriske effekter av blåbærantocyaniner bemerket forskerne at "antocyaniner har vært forbundet med økt nevronsignalering i hjernesentre, mediering av minnefunksjon samt forbedret glukoseavhending, fordeler som forventes å redusere nevrodegenerasjon."
En studie fra 2012 rapportert i American Journal of Alzheimers Disease and Other Demens fant at å spise flere bær reduserer kognitiv nedgang hos eldre. I studien fastslo forskerne at blåbær og jordbær ser ut til å gi de største fordelene ved å beskytte hjernefunksjonen.16
Avverge forkjølelse og influensa
Elderbær har lenge vært brukt i urtemedisin for å bekjempe forkjølelse og influensa. I en laboratoriestudie fra 2009 rapportert i fytokjemi ble det funnet elderbærantocyaniner som binder seg til H1N1 svineinfluensavirus, og blokkerte evnen til å infisere vertsceller. Forskerne bemerket at elderbærantocyaniner handlet på en måte som ligner på det farmasøytiske stoffet oseltamivir (Tamiflu).17Disse er bare noen få av de nylige funnene av de mange helsemessige fordelene med antocyaniner. På grunn av deres brede beskyttende egenskaper, anbefaler jeg å inkludere anthocyaninrik mat i ditt daglige kosthold, samt konsentrerte kosttilskudd av antocyaniner. En av mine favoritt måter å nyte fordelene med antocyaniner er med en frukt smoothie som inkorporerer frosne eller friske bær, granateplejuice og konsentrerte fruktantocyaniner. Følgende oppskrift gjør en deilig frokost eller snack:
Anthocyanin fordeler for huden
Den viktigste akseleratoren for aldring av huden er UV-strålingseksponering. En enkelt eksponering for intens stråling utløser ulike inflammatoriske veier og oksidativ skade, mens gjentatt eksponering fører til akselerert aldring av huden (foto-aldring), fortykket hud og precancerous lesjoner. I tillegg forårsaker gjentatt eksponering overdreven dannelse av typisk nødvendige enzymer kalt metalloproteinaser (MMP), som når de er tilstede på unormalt forhøyede nivåer, nedbryter hud kollagen og elastin, noe som fører til rynker (Rojo 2013).
Antocyaniner reduserer MMP-produksjonen (Wang 2008). De beskytter også mot UV-hudskader ved å inaktivere svært reaktive molekyler som frie radikaler og reaktive oksygenarter (ROS) dannet under soleksponering som starter en kjedereaksjon som produserer betydelig celle- og vevsskade. I tillegg øker de nivåene av fase II avgiftningsenzymer (antioksidantproteiner) inkludert glutathione S-transferase, som bidrar til å eliminere giftstoffer, og redusere lipidperoksidasjon (fettskade) og DNA-skade som kan utløse kreftdannelse.
Er Anthocyanin bra for deg
Antocyaniner funnet i planter har et bredt spekter av bruk. Blå, rød og lilla fargede pigmenter ekstrahert fra blomster, frukt og grønnsaker brukes tradisjonelt som fargestoff og matfargestoff. I tillegg til å bli brukt som naturlige fargestoffer, har noen av de antocyaninrike blomstene og fruktene tradisjonelt blitt brukt som medisin for å behandle ulike sykdommer. På den annen side har planteantocyaniner blitt studert mye for sine medisinske verdier. Antocyaniner har antidiabetiske, anticancer, antiinflammatoriske, antimikrobielle og anti-fedme effekter, samt forebygging av kardiovaskulære sykdommer (CVDs). Derfor er antocyaniner ekstrahert fra spiselige planter potensielle farmasøytiske ingredienser.
Anthocyanin fordeler for hår
Hårhelse: Det rike utvalget av antioksidanter, ellaginsyre og vitaminer bidrar til å bekjempe hårtap, fukte håret og forhindre flass. Selv studiedeltakere som bare "moderat" fulgte dietten, reduserte risikoen for Alzheimers med 35%. Acai er en innfødt bær fra Amazonas regnskog. Modne pærer inneholder naturlig sukker kalt glucitol, som nærer hodebunnen, mater hårrøttene og holder hårsekkene hydrert. Jeg kan ikke bekrefte sannheten i denne påstanden, men det er sikkert at rosete er en veldig rik kilde til vitaminet og at vitamin C har godt forstått antioksidantegenskaper. Pluss, dette ... Randomiserte kontrollerte studier viser en mulighet for at spearmint kan hjelpe med denne tilstanden, men videre er lengre studier nødvendig .
Det er en blå (eller i sjeldne tilfeller hvit) blomst fra Sørøst-Asia. Som en gull åpen tilgang journal, er det ingen barrierer for å få tilgang til innhold. Lister opp fordelene med svart ris Shilpa Arora, makrobiotisk ernæringsfysiolog og helseutøver, sier"Det er lastet med antioksidanter spesielt anthocyanin som er flott for diabetikere, hjertepasienter og hjelper hjerneaktivitet. En viktig ingrediens i Butterly Pea er Anthocyanin, antatt å øke blodstrømmen i hodebunnen og opprettholde og forsterke hårsekkene. Rødkål er en næringsrik, cruciferous, eller Brassica grønnsak som er relatert til blomkål og grønnkål. En slik vanlig helsetilstand som råder over hele verden i dag er Diabetes. Det kalles noen ganger lilla kål siden bladene er en mørk lilla-rødaktig farge. Denne antioksidantrike frukten stimulerer immunforsvaret og øker energien.
Anthocyanin antioksidant
Antioksidantaktiviteten til antocyaniner i mat er velkjent. Tallrike antioksidantanalyser har blitt foreslått for å måle kapasiteten til antocyaniner for å forhindre oksidasjonsprosessen som naturlig oppstår. Ulike løsningsmidler, temperaturer og pH-nivåer påføres i hver analyse, og disse faktorene bør tas i betraktning for å oppnå nyttige og reproduserbare resultater. Konsentrasjonen og strukturen til disse forbindelsene er direkte relatert til deres antioksidantkapasitet og deres miljø. Imidlertid påvirkes effektiviteten av anthocyanininntaket mot sykdommer også av biotilgjengeligheten.
Nye metoder som simulerer fordøyelsesprosessen er utviklet for å lette dagens kunnskap om antocyaniner biotilgjengelighet. Studier fremhever den potensielle synergieffekten mellom foreldreforbindelser og deres derivater (metabolitter, konjugede produkter og mikrobegenererte metabolitter). Målet med denne gjennomgangen er å gi en oversikt over fordeler og ulemper ved de vanligste metodene for å bestemme antioksidantaktiviteten til antocyaniner, kjemisk struktur og konsentrasjon av disse forbindelsene i forskjellige spiselige frukter, grønnsaker og planter; deres biotilgjengelighet etter inntak; samt den viktigste terapeutiske effekten beskrevet i den vitenskapelige litteraturen.
Hvor mye anthocyanin per dag
Risikoen for toksisitet fra matforsyningen er minutt gitt lav biotilgjengelighet av antocyaniner. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives har etablert et akseptabelt daglig inntak på 2,5 mg/kg per dag for antocyaniner fra druehudekstrakter, men ikke for antocyaniner generelt.
For bulkanthocyaninpulver, vennligst kontakt oss på e-post:herbext@undersun.com.cn
Referanser:https://medericenter.org/the-mederi-blog/the-many-health-benefits-of-anthocyanins.html
https://www.bendbeauty.com/usd/the-color-purple-what-are-anthocyanins-and-why-are-they-so-important-for-skin-protection/
https://service.kids.cat/winnipeg-events-qdukkr/05dfae-anthocyanin-benefits-for-hair
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7278599/
