1. suge protein isolere farer
Soyaproteinutgjør omtrent 40% av soyinnholdet, som er 4 til 5 ganger mer enn kornet. I tillegg til metionin, er det sammenlignbar i ernæringsmessig verdi med animalsk protein. Etter at soyaprotein er isolert og ekstrahert, er aminosyresammensetningen og innholdet mye høyere enn FAO og WHO anbefalte aminosyrenæringsforsyningsstandarder (RDA), og fordøyelses- og absorpsjonshastigheten forbedres kraftig. Et protein av god kvalitet. Dessuten fjerner soyaproteinisolatpulver trypsininhibitoren, som er den opprinnelige næringsstoffinhibitoren i soyabønne, slik at det ikke er noe ubehag som fordøyelsesbesvær og flatulens.
2.ooy protein bivirkninger
Soyaprotein har også mangler, frykt for høye temperaturer, og lukten er litt rart. Det er best å ikke bruke kokende vann til forbrukstemperaturen til soyaprotein. Det kokende vannet ved 100 ° C vil ødelegge proteinstrukturen til soyabønner og redusere næringsverdien. Samtidig gjør soyaproteinet og andre stoffer som er i soyaproteinet at soyaproteinet har en viss overveldelighet. Soyaprotein er høyt i sputum og anbefales ikke for middelaldrende og eldre mennesker.
3.soy protein mat
Når det gjelder innhold av aminosyrer, er soyaprotein det eneste planteproteinet som for øyeblikket er rapportert og inneholder de ni essensielle aminosyrene som kreves av menneskekroppen og tilfredsstiller menneskekroppens behov. Det er anerkjent som et protein med full pris, og dens proteinevalueringsindeks PDCAAS (proteinfordøyelse) Den hastighetskorrigerte aminosyrefraksjonen er et mål på proteinkvalitet. Som for kasein og eggprotein blir den maksimale verdien evaluert. Fra aminosyrebehovet, enten det er for førskolebarn i alderen 2 til 5 år eller for voksne. Det essensielle aminosyreinnholdet i soyaprotein kan dekke den daglige etterspørselen fra menneskekroppen. For spedbarn kan imidlertid tilsetning av passende mengder treonin, metionin, lysin og tryptofan effektivt øke proteineffektivitetsforholdet (PER) og nettoproteinforholdet (NPR).
