Fakta om ernæring av inulin

Hva er inulin?
Inulin er tilstede i mange frukter og grønnsaker. Det har blitt konsumert av mennesker siden eldgamle tider, og det anslås at menn som bor i den nordamerikanske Chihuahua-ørkenen for over 10 000 år siden, forbrukte 135 g inulin per dag. 2 Inulin er et komplekst karbohydrat som er sikori-plantens kilde til lagret energi. Når den er tørket, inneholder cikoriaroten omtrent 17 prosent inulin.

For å isolere inulin høstes røtter, vaskes og skjæres i skiver, slik at inulin kan oppløses i varmt vann, som samles og tørkes. 1 Cikorieinulin er en lineær ß (2-> 1) fruktan som består av kjeder av fruktoseenheter. (opptil 60 enheter eller flere) som kan ha en glukosenhet i begynnelsen (GFn; G: Glukose, F: fruktose, n: antall fruktoseenheter). De kortere inulinkjedene kalles oligofruktose eller fruktooligosakkarider (FOS). Sikori rotfiber er ufordøyd siden bindingen mellom molekyler ikke hydrolyseres av humane enzymer. Omfattende forskning over 20 år, inkludert mer enn 150 menneskelige intervensjonsstudier, underbygger de ernæringsmessige og helserelaterte egenskapene til cikoria rotfiber.

Agave inulin ernæringsfakta

Inulin er kalorifattig og inneholder bare 150 kalorier per porsjon på 100 gram. Hver porsjon inneholder også 90 gram fiber. Agave inulin er også prebiotisk og kan hjelpe til med kalsiumabsorpsjon hos ungdom og kvinner etter menopausen.

Fakta om ernæring av inulinfibre

Inuliner en type kostfiber. Forskning har knyttet det til flere helsemessige fordeler, for eksempel å forbedre fordøyelseshelsen, bidra til å kontrollere diabetes og hjelpe vekttap. Inulin er en kostfiber som kan være til fordel for tarmhelsen. Planter inneholder naturlig inulin, og noen produsenter legger det til bearbeidet mat.

Hva er helsemessige fordeler med inulin?

Inulin og vekttap

Det' er et ganske kjent faktum at kostfiber er en god ting når det gjelder å miste og opprettholde en sunn vekt, så det bør ikke komme så mye av en overraskelse at inulin kan hjelpe vektbehandlingsarbeidet ditt.

Siden inulin er en løselig fiber, blir den geleaktig når den kombineres med vann i fordøyelseskanalen, og til slutt bremser fordøyelsesprosessen (på en god måte) og lar deg holde deg mett lenger.

Inulin er også assosiert med reduserte nivåer av ghrelin ("sulthormonet") og økt peptid YY (et hormon assosiert med fylde). Inulins prebiotiske rolle spiller også inn her. Kortkjedede fettsyrer (SCFA) opprettes under gjæringen av kostfiber, en del av fordøyelsesprosessen.

I tillegg til å hjelpe til med å gjenoppbygge tarmens mikrobiom, kan de også oppmuntre til vekst av visse typer tarmbakterier som ser ut til å beskytte mot fedme.

I tillegg kan disse SCFAene faktisk endre stoffskiftet ved å øke energiforbruket i hvile, noe som kan bidra til å forhindre kroppsfettøkning. Grafikk som viser en tegning av bakterier som går gjennom fordøyelsessystemet.

Andre helsemessige fordeler av inulin

Med mange pågående undersøkelser rundt inulin og dets mulige bruksområder, er det også avdekket en rekke andre helsemessige fordeler. Noen av disse inkluderer:

Benhelse:Inulin har vist seg å bidra til å øke absorpsjonen av magnesium og kalsium, som begge spiller en viktig rolle for å opprettholde optimal bentetthet. Denne effekten er spesielt sterk hos ungdom og eldre voksne, to grupper med risiko for brudd relatert til lav bentetthet.

Kolorektal kreftforebygging:Selv om de fleste undersøkelser er begrenset til dyreforsøk på dette tidspunktet, er implikasjonene lovende. Butyrat, en av SCFAene som ble opprettet under inulingjæring, har en beskyttende effekt på celler i tykktarmen. Musestudier har konkludert med at inulin i stor grad kan redusere veksten av precancerøse celler i tykktarmen samt redusere systemisk betennelse, som begge kan gi redusert tykktarmskreftrisiko.

Glykemisk kontroll:For personer som sliter med diabetes eller prediabetes, kan inulin hjelpe med blodsukkerbehandling. Inulintilskudd kan redusere fastende blodsukker og HbA1c i type 2 diabetikere betydelig, samt forbedre lipidprofiler. Inulin har også vist seg å bidra til å redusere avleiringen av fett i leveren, noe som igjen kan forbedre insulinfølsomheten og forbedre (eller til og med eliminere) prediabetes og type 2-diabetes.

Hjertehelse:Som nevnt kort før, kan inulin forbedre hjertehelsemarkører som kolesterol (nemlig LDL) og triglyserider. I sin tur reduserer disse faktorene risikoen for å utvikle hjertesykdom.

Er inulin bra for helsen?

Inulin er en løselig fiber som ikke absorberes i tynntarmen - den er konstruert av fruktosemolekyler koblet på en måte som forhindrer nedbrytning. I stedet fungerer det som et prebiotisk middel, noe som betyr at det mater fordelaktige bakterier (inkludert Bifidobacteria og Lactobacilli) i tykktarmen som spiller en viktig rolle i å forbedre tarmen og den generelle helsen. Tarmbakterier omdanner inulin til kortkjedede fettsyrer (SCFA), som fungerer som den viktigste energikilden for cellene som strekker tykktarmen. SCFAs bidrar også i stor grad til sykdomsforebygging, immunfunksjon og god helse.

Fordelene med kostholdsinulin er godt dokumentert. Inulin har vært assosiert med å fremme mikrobiell balanse, forbedre vekttap (10 til 30 gram / dag i 6 til 8 uker), kontrollere diabetes og lindre forstoppelse (15 gram / dag i opptil 4 uker). Studier viser også at inulin kan bidra til å øke kalsiumabsorpsjonen (8 gram daglig), forhindre tykktarmskreft og behandle inflammatorisk tarmsykdom.

Inulin finnes mest i artisjokker, asparges, cikoriarot, løvetannrot, hvitløk, purre og løk. Å legge disse matvarene til det daglige kostholdet ditt er Gutbliss anbefalt som en viktig måte å forbedre tarmen din, og i sin tur din generelle helse.

Referanser: https: //www.eatthismuch.com/food/nutrition/inulin,1828526/

https://thetierragroup.com/products/agave-inulin/

https://nakednutrition.com/blogs/wellness/inulin-uses-and-health-benefits