Hva er elderbær?
Elderbærforeslåtte bruksområder inkluderer for behandling og forebygging av forkjølelse, hoste og influensa symptomer, bihulebetennelse, som immunostimulerende, og behandling av munnsår og tonsillitt. Foreslått bruk forelderbær ekstraktinkluderer å redusere de skadelige effektene av LDL kolesterol, og beskyttelse som en antioksidant.
Elderbær refererer til flere forskjellige varianter avSambucustreet, som er en blomstrende plante som tilhørerAdoxaceaeFamilie. Den vanligste typen erSambucus nigra, også kjent som den europeiske elderbær eller svart eldste. Dette treet er innfødt til Europa, selv om det er mye dyrket i mange andre deler av verden også.
S. nigravokser opp til 9 meter høye og har klynger av små hvite eller kremfargede blomster kjent som elderblomster. Bærene finnes i små svarte eller blå-svarte bunter . Bærene er ganske syrlig og må tilberedes for å bli spist. Blomstene har en delikat muskat aroma og kan spises rå eller kokt. Andre varianter inkluderer den amerikanske eldre, dverg eldste, blå elderbær, danewort, rødfruktet eldre og antilope børste. Ulike deler av elderbærtreet har blitt brukt gjennom historien til medisinske og kulinariske formål.
I hundrevis av år brukte folk dem til å bekjempe forkjølelse og influensa. Noen studier tyder på at deres ekstrakt kan forkorte influensa symptomer hvis du tar dem i den første dagen eller to. Bare spis kokte elderbær - rå eller bladene deres kan gjøre deg syk. Også kvinner som er gravide eller ammer eller noen med immunsystemproblemer, bør ikke ha bærene i det hele tatt. Ikke bruk dem hvis du tar diabetes medisiner, diuretika, eller avføringsmidler.
Hva er elderbærekstrakt bra for?
Helsemessige fordeler
Mange av elderbær helsemessige fordeler kan tilskrives anthocyanin. Som en antioksidant virker anthocyanin ved å fjerne kroppen av frie radikaler som skader celler på DNA-nivå.1Den har også antivirale egenskaper som kan forhindre eller redusere alvorlighetsgraden av visse vanlige infeksjoner.
Elderberry utøver også antiinflammatoriske effekter, reduserer hevelse og smerte ved å temperere kroppens immunrespons.2
Forkjølelse og influensa
Elderberry juice sirup har blitt brukt i århundrer som et hjem middel for å behandle kulde og influensa, som begge er forårsaket av et virus. Sirupen antas å redusere alvorlighetsgraden og varigheten av infeksjonen hvis den tas innen 48 timer etter de første symptomene. Noen foreløpige bevis fra små studier støtter denne påstanden.
En 2019 studie på elderbær for både kulde og influensa antydet at frukten betydelig redusert øvre luftveissymptomer.
Hva elderbær ikke synes å gjøre var å redusere risikoen for å bli forkjølet; både elderbærgruppen og placebogruppen hadde mer eller mindre samme antall infeksjoner.
En studie fra 2012 antydet imidlertid at elderbær kunne bidra til å forhindre influensainfeksjon ved å stimulere en immunrespons.5
Forstoppelse
Drikker te laget av tørket elderbær kan hjelpe til med behandling av forstoppelse. Denne avføringsvirkningseffekten tilskrives en forbindelse i elderbær kjent somanthraquinone
Også funnet i rabarbra og senna, hemmer miltbrannon absorpsjonen av vann i tarmene. Dette øker tarmtrykket, stimulerer musklene sammentrekninger (peristaltikk)for å fremme clearance av tarmen
Selv om det er lite medisinsk litteratur knyttet til elderbær egenskaper, det synes å være trygt når den brukes i opptil fem dager.
SmerteLindring
Anthocyaniner er kjent for å redusere betennelse. De i elderbær gjør det ved å hemme produksjonen av nitrogenoksid av kroppens immunceller. Nitrogenoksid fungerer som et signalmolekyl som utløser betennelse som svar på skade eller sykdom. Ved å temperere denne responsen, kan smerte og hevelse lindres.
Aktuelle elderbærtinkturer og salver har lenge vært brukt i folkemedisin for å behandle tannsmerter, kutt, blåmerker og brannskader. Det er enda noen som hevder at elderbær sirup kan behandle isjias og andre former for nevropatisk smerte.
Dessverre har det vært få studier som undersøker elderbærens antiinflammatoriske eller smertestillende (smertelindrende) fordeler hos mennesker.
Forebygging av sykdommer
Alternative utøvere har lenge spionert elderbær antioksidant effekter, hevder at de kan redusere risikoen for kreft og hjertesykdom. Mens det er sant at antioksidantrike dietter kan tilby en slik fordel, er det ingenting som tyder på at elderbær spiller en eksepsjonell rolle.
En studie fra 2009 iI 1999 ble det 100 0konkluderte med at en 12-ukers løpet av elderbær ekstrakt (500 milligram daglig) gjorde ingenting for å endre risikoen for hjerte-og karsykdommer hos 52 postmenopausale kvinner.
En studie fra 2016 fra Australia rapporterte at blant 312 langdistanseflypassasjerer, de som brukteelderbær10 dager før og fem dager etter at flyet hadde 50 prosent færre sykedager som følge av forkjølelse enn de som ikke gjorde det.4I tillegg hadde passasjerer som brukte elderbær mindre alvorlige forkjølelser basert på en scoring av øvre luftveissymptomer.
