Hva er Gingerol?
Ingefæroler er fenolforbindelser i ingefær (Zingiber officinale Roscoe, Zingiberaceae). Gingeroler er de mest forekommende skarpe forbindelsene i friske røtter, og flere ingefæroler med forskjellige kjedelengder (n6 til n10) er tilstede iingefær, med den mest utbredte er 6-gingerol. Disse forbindelsene har antioksidant og antiinflammatoriske aktiviteter.
6-Gingerol, en skarp ingrediens i ingefær, har et bredt utvalg av farmakologiske effekter. 6-Gingerol er testet i den murine DDS-kolittmodellen. To separate laboratorier demonstrerte effekten av 6-gingerol mot denne kolitten. En gruppe tilskrev antikolittaktiviteten til aktivering av adenosinmonofosfat-aktivert proteinkinase (AMPK) aktivitet.
Gingerol, riktig som [6] -gingerol, er en fenolfytokjemisk forbindelse som finnes i fersk ingefær som aktiverer kryddereseptorer på tungen. Molekylært er gingerol en slektning av capsaicin og piperin, forbindelsene som er alkaloider, selv om de bioaktive stiene ikke er koblet sammen . Det finnes vanligvis som en skarp gul olje i ingefærstammen, men kan også danne et lavt smeltende krystallinsk fast stoff. Denne kjemiske forbindelsen finnes i alle medlemmer av Zingiberaceae-familien og har høye konsentrasjoner i paradisets korn, så vel som en afrikansk ingefærart.
Matlaging ingefær forvandler gingerol via en omvendt aldolreaksjon til zingerone, som er mindre skarp og har en krydret-søt aroma. Når ingefær blir tørket eller mildt oppvarmet, gjennomgår gingerol en dehydreringsreaksjon som danner shogaoler, som er omtrent dobbelt så skarpe som gingerol. Dette forklarer hvorfor tørket ingefær er mer skarp enn fersk ingefær.
Ingefær inneholder også [8] -inger, [10] -inger, [4] og [12] -inger, kollektivt ansett som ingefæroler.
Hva er 6-gingerol?
[6] -Gingerol målrettet mot flere gener som er involvert i tykktarmskreft. Det er vist at [6] -gingerol er en potensiell hemmer av leukotrien A4 hydrolase (LTA4H) som er høyt uttrykt i kolorektal kreft. En studie har også vist at [6] -gingerol inhiberte veksten av mange typer svulster i nyre, melanom og tykktarm ved å forbedre penetrasjonene av tumorinfiltrerende lymfocytter CD4 og CD8 i T-celler og B220+ B-celler. Ingefær-avledet [6] -gingerol hemmer regelmessig celleproliferasjon i forskjellige humane kolorektale kreftcellelinjer. Det er vist at eksponeringen for 150–200 μM av [6] -inger fra en kolorektal cellelinje (HCT-116) reduseres med 22 % og 28 % celleveksthastighet henholdsvis etter 72 timers inkubasjon.
6-gingerol fordeler
Ingefær, på grunn av dets funksjonelle ingredienser som [6] -gingerol, [6] -shogaol, [6] paradol og zerumbone, utviser anti-in-ammatory og antitumorigenic aktiviteter. Ingefær og dets bioaktive molekyler er effektive til å kontrollere omfanget av kreft i tykktarm, mage, eggstokk, lever og hud.
Hva brukes gingerol til?
Siden antikken har ingefær eller Zingiber officinale blitt brukt av mennesker til medisinske formål og som krydderkrydder for å forbedre smaken i matlagingen.Organisk ingefærpulverinneholder mange fenolforbindelser som gingerol, shogaol og paradol som har antioksidant, anti-tumor og anti-inflammatoriske egenskaper. Ingefærens og dets bestanddelers rolle i forbedring av sykdommer har vært fokus i studien de siste to tiårene av mange forskere som gir sterke vitenskapelige bevis på helsegevinsten.
Hva er hensikten med gingerol?
Siden antikken har ingefær eller Zingiber officinale blitt brukt av mennesker til medisinske formål og som krydderkrydder for å forbedre smaken i matlagingen. Ingefær inneholder mange fenolforbindelser som gingerol, shogaol og paradol som har antioksidant, anti-tumor og anti-inflammatoriske egenskaper. Ingefærens og dets bestanddelers rolle i forbedring av sykdommer har vært fokus i studien de siste to tiårene av mange forskere som gir sterke vitenskapelige bevis på helsegevinsten.
Denne gjennomgangen diskuterer forskningsfunn og arbeider viet til ingefæroler, den viktigste skarpe bestanddelen av ingefær, i modulering og målretting av signalveier med påfølgende endringer som forbedrer, reverserer eller forhindrer kroniske sykdommer i menneskelige studier og dyremodeller. De fysiske, kjemiske og biologiske egenskapene til ingefæroler er også beskrevet. Bruken av ingefær og spesielt ingefæroler som medisinsk matderivat ser ut til å være trygg i behandling eller forebygging av kroniske sykdommer som vil være til fordel for den vanlige befolkningen, klinikere, pasienter, forskere, studenter og industrielle.
Hva er betydningen av gingerol?
ingefærol - avledet fra ingefær; kilde til ingefærens hethet. ingefær - flerårige planter med tykke forgrenende aromatiske jordstengler og bladstamme.
Hvor mye ingefærol i ingefær?
Ingefær inneholder omtrent 1,0 til 3,0% flyktige oljer og et antall skarpe forbindelser. 6 Gingeroler er de mest forekommende skarpe forbindelsene i friske røtter, og flere gingeroler av forskjellige kjedelengder (n6 til n10) er tilstede i ingefær, med den mest rikelig å være 6-gingerol. Shogaols, den dehydratiserte formen av ingefæroler, finnes i bare små mengder i den ferske roten og finnes hovedsakelig i de tørkede og termisk behandlede røttene, med 6-shogaol som den mest vanlige.
Ingefæroler og shogaoler
Ingefæroler og tilsvarende shogaoler er de viktigste skarpe forbindelsene som er tilstede i rotstokkene av henholdsvis fersk og tørket ingefær (Zingiber officinale). Forbindelsene har en gunstig toksisitetsprofil, men er cytotoksiske mot en rekke kreftcellelinjer. Svulster indusert i flere dyremodeller ble vellykket behandlet av ingefæroler.
Gingerolløselighet
6-Gingerol er løselig i organiske løsningsmidler som etanol, DMSO og dimetylformamid (DMF), som bør renses med en inert gass. Løseligheten av 6-gingerol i etanol og DMF er omtrent 30 mg / ml og 25 mg / ml i DMSO.
For bulk Gingerol, ingefærpulver, vennligst kontakt oss på e-post:herbext@undersun.com.cn
Referanser: https: //www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/gingerol
https://en.wikipedia.org/wiki/Gingerol
https://www.sciencedirect.com/topics/pharmacology-toxicology-and-pharmaceutical-science/6-gingerol
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27771925/
https://www.thefreedictionary.com/gingerol
https://www.caymanchem.com/pdfs/11707.pdf
