Hvor kommer inulinfiber fra?
Inulinkommer fra en naturlig kilde og forekommer i et stort utvalg av planter, hvor det spiller en viktig biologisk rolle som reserve karbohydrat. Det har vært en del av vårt daglige kosthold i hundrevis av år som du finner det i mange frukter og grønnsaker som bananer, løk og hvete. Roten til cikorieplanten (Chicorium intybus) er den naturlige kilden til inulin.
Naturlig opprinnelse
Hvert år kontrakter Sensus lokale og dedikerte bønder i Belgia og Nederland for å produsere og levere cikorierøtter. Etter at cikorie har blitt sådd i begynnelsen av april, spirer det raskt. Cikorieplanten trenger bare å fange sollys på sine grønne blader for å få cikorieplanten til å produsere inulin og lagre den i røttene. Cikorie er en robust og effektiv avling med lavt næringsbehov. Videre er det i Sensus sourcing områder liten eller ingen vanning nødvendig.
Fra september til desember ercikoriske røtterhøstes og bringes til Sensus-området i Nederland. I løpet av denne tiden ekstraheres inulinen fra cikorierøttene med bare varmt vann og blir til inulin. Disse ingrediensene er vellykket brukt både funksjonelt og gunstig, med hensyn til helseutfall, i mange matapplikasjoner.
Naturlig verifisert
Hele spekteret av Sensus cikorie inulin og oligofructose produkter kvalifiserer som naturlig i henhold til ISO 19657:2017 retningslinje. Omtrent et år etter at ISO satte en ny retningslinje for at matingredienser skal kalles "naturlige", er cikorierotfiber den første kostfiberen som oppnår denne verifiseringen. Cikorisk rotfiber er i dag den eneste kostfiberen som er verifisert som naturlig i henhold til ISO.
Hva er en kilde til inulin?
Inulin forekommer naturlig i mange planter, men produsenter kan også endre det til kommersiell bruk.
Naturlige kilder
Inulin forekommer i rundt 36.000 arter av planter, og forskere sier at cikorierøtter er den rikeste kilden. Mange planter inneholder bare små mengder inulin, mens andre er gode kilder. Her er hvor mye inulin er i 3,5 gram (oz), eller 100 gram (g), av følgende matvarer:
cikorierot, 35,7–47,6 g
Jordisk artisjokk, 16–20 g
hvitløk, 9-16 g
rå asparges, 2–3 g
rå løkmasse, 1,1-7,5 g
hvete, 1–3,8 g
rå bygg, 0,5–1 g
Produserte kilder
Inulin er også tilgjengelig i tilleggsform eller som ingrediens i:
protein barer
frokostblandinger barer
yoghurt og andre melkeprodukter
Drikke
Bakevarer
Desserter
Produsert inulin kommer i flere former:
Cikorisk inulin: Trekk ut fra cikorierot.
Høy ytelse (HP) inulin: Produsenter skaper HP-inulin ved å fjerne de kortere molekylene fra den. Fibertilskudd som er nært beslektet med inulin er fructooligosakkarider, også kjent som oligofructose.
Kommer inulin fra cikorierot?
Inulin er en type fiber som finnes i visse plantefôr. Cikorierot er den viktigste kilden til inulin i supplerende form. Cikorie ble opprinnelig funnet i Europa og Asia. Egypterne vokste det for tusenvis av år siden som medisin. Det er nå vokst i USA Tynntarmen absorberer ikke inulin. Når den når tykktarmen, gjærer bakterier den.
Inulin er en type fiber, noe som betyr at det er et plantebasert karbohydrat hvis bindinger ikke kan brytes av menneskelige fordøyelsesenzymer. Som alle fibre blir derfor kostholdsulin ikke fordøyd i tynntarmen, men reiser i stedet intakt til tykktarmen (tykktarmen), noe som gjør det fôr til de bosatte tarmbakteriene og bidrar til hoveddelen av avføringen vår. Inulin forekommer naturlig i noen grønnsaker og er også isolert fra røttene til cikorieplanter - hvis blader du kanskje gjenkjenner som den grønne grønnsaken kalt endive - som skal legges til bearbeidet mat.
Hvor produseres inulin?
Inuliner er en gruppe naturlig forekommende polysakkarider produsert av mange typer planter, industrielt oftest ekstrahert fra cikorie. Inulinene tilhører en klasse av kostfibre kjent som fructans. Inulin brukes av noen planter som et middel til å lagre energi og finnes vanligvis i røtter eller rhizomer. De fleste planter som syntetiserer og lagrer inulin lagrer ikke andre former for karbohydrat som stivelse. I USA i 2018 godkjente Food and Drug Administration inulin som en kostfiberingrediens som brukes til å forbedre næringsverdien av produserte matvarer. Å bruke inulin for å måle nyrefunksjon er "gullstandarden" for sammenligning med andre metoder for å estimere glomerulær filtreringshastighet.
inulin vs psyllium
Både inulin og psyllium er naturlige, plantebaserte stivelsesstivelser som ofte brukes til lignende helseformål. Du kan ta psyllium eller inulin for å behandle diabetes, forstoppelse eller høye triglyserider og kolesterolnivåer. Inulin og psyllium har også unike individuelle helsemessige fordeler. Før du begynner å ta enten psyllium eller inulin for ethvert helseformål, kontakt legen din om riktig dosering og potensielle farer.
Funksjonen
Inulin er en type fructo-oligosakkarid, eller FOS, som bidrar til å mate de "vennlige" bakteriene i mage-tarmkanalen din, forklarer University of Pittsburgh Medical Center. Inulin kalles noen ganger en "prebiotisk" og finnes naturlig i visse matvarer som asparges, soyabønner, purre og løk. Psylliumfrø og frøskall kommer fra Plantago ispaghula og P. ovata planter, og de brukes vanligvis til deres høye fiber- og mucilageinnhold, sier University of Michigan Health System. Psylliums fiber og mucilage tilbyr bulkdannende avføringseffekter, samt gastrointestinal-beroligende, kolesterolsenkende og blodsukkerregulerende handlinger.
Effekter
Både inulin og psyllium kan bidra til å kontrollere blodsukkernivået ditt hvis du har diabetes, samt lavere høye triglyserider, ifølge University of Michigan Health System. Begge stoffene kan også bidra til å behandle høyt kolesterol, irritabel tarmsyndrom og diaré. Spesielt brukes inulin og andre FOS noen ganger til å lindre reisendes diaré, bemerker University of Pittsburgh Medical Center. Inulin kan også bidra til å forhindre eksem, mens psyllium kan bidra til å behandle forstoppelse og divertikulær sykdom. Andre potensielle bruksområder for psyllium inkluderer å bidra til å redusere risikoen for tykktarmskreft og hjertesykdom, samt bidra til å behandle hemorroider, hypertensjon og inflammatoriske tarmsykdommer som Crohns sykdom eller ulcerøs kolitt, sier University of Maryland Medical Center. Snakk med legen din før du tar inulin eller psyllium for noe helseformål.
Potensielle
Inulin kan muligens bidra til å støtte helsen din før og etter operasjonen, bemerker University of Michigan Health System. Psyllium kan ha potensial til å fremme vekttap ved å redusere sult, sier University of Maryland Medical Center.Psylliumkan også gi fordeler hvis du har aterosklerose eller forstoppelse relatert til Parkinsons sykdom. Ingen avgjørende medisinsk forskning støtter imidlertid bruk av inulin eller psyllium til noen av disse formålene.
Doser
Du kan ta 1/2 til 2 teskjeer psylliumfrø blandet med 1 kopp varmt vann hver dag, eller opptil fire doser per dag, ifølge University of Maryland Medical Center. Du må drikke psylliumblandingen umiddelbart etter blanding, før den blir for tykk. Alternativt kan du ta 2000 til 3000 mg inulin hver dag, eller så mye som 8 til 20 gram daglig for å behandle diabetes, høye triglyserider eller høyt kolesterolnivå, sier University of Michigan Health System. Spør legen din om doseringen som passer for deg før du tar psyllium eller inulin.
Advarsel
Både inulin og psyllium kan forårsake gass og oppblåsthet. Begge stoffene kan også forårsake allergiske reaksjoner hos noen mennesker, selv om slike bivirkninger er sjeldne, sier University of Michigan Health System. Hvis du har kronisk forstoppelse, ukontrollert diabetes eller irritabel tarmsyndrom, ta psyllium bare under nøye tilsyn av helsepersonell. Psyllium kan også være utrygt hvis du har problemer med å svelge, esophageal strenghet, eller mage-tarmkanalen eller tarmobstruksjoner, advarer University of Maryland Medical Center. Psyllium kan samhandle negativt med visse medisiner, for eksempel Tegretol, diabetesmedisiner, trisykliske antidepressiva, digoksin og litium.
Hvis du trenger inulinpulver, kontakt oss på e-post:herbext@undersun.com.cn
Referanser:https://www.inspiredbyinulin.com/natural-origin.html
https://www.medicalnewstoday.com/articles/318593#sources
https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/inulin-uses-and-risks
https://en.wikipedia.org/wiki/Inulin
https://www.livestrong.com/article/303982-what-is-the-difference-between-psyllium-inulin-fiber/
