Selv om EU har tilsvarende sentraliserte synspunkter om "nye ressursmat", har hvert medlemsland stor frihet til å bestemme i spesifikk praksis. Selvfølgelig vil Bulgariens åpenhet for CBD- markedet ikke påvirke den forsiktige holdningen til CBD-markedet. Og land som strengt støtter regelverket for "ny ressursmat", inkludert Storbritannia, Tyskland og Frankrike.
I hele det kontinentale Europa tillater ikke belgiske og østerrikske myndigheter salg av CBD-produkter under noen omstendigheter. Irish Food Safety Authority klassifiserer CBD-produkter etter produksjonsmetodene som brukes. CBD-oljen utvunnet ved kaldpressing av cannabisfrø kan selges, forutsatt at oljen inneholder et lavt nivå av CBD. Derimot er CBD for superkritisk CO2-utvinning klassifisert som "ny ressursmat" av irske myndigheter og må godkjennes før notering.
Sveits er ikke et EU-land, men loven er relativt løs, noe som tillater salg av noen CBD-produkter. Imidlertid avgjorde en sveitsisk domstol i mars 2019 at omsetningsavgiften på cannabis ble satt til 25%, noe som er det samme som gjeldende gjeldende tobakksskattesats, og påpekte at forbruket av cannabis var likt det som sigaretter. Eksisterende sveitsisk lovgivning tillater salg av cannabis som inneholder mindre enn 1% av THC. THC er et psykoaktivt kjemisk stoff som har en hallusinogen effekt på menneskekroppen. Det er solgt i sveitsiske tobakksbutikker siden 2017, og THC er ikke tillatt i industrikannabis som er lovlig dyrket i Kina.
I april 2019 godkjente Europaparlamentets landbruksutvalg et revidert forslag for å tillate bønder å dyrke cannabissorter, og heve det maksimale THC-nivået fra 0,2% til 0,3%. Forslaget trer i kraft 1. januar 2021, noe som betyr at THC-innholdet i lovlig dyrkede cannabisvarianter ikke overstiger 0,3%.