Hva er erythritol og er det dårlig for deg
Selv om det høres nytt ut,Erythritol(øre-RITH-ri-høy) har eksistert så lenge druer, fersken, pærer, vannmelon og sopp. Det er en type karbohydrat som kalles sukkeralkohol som folk bruker som sukkererstatning.
Erythritol finnes naturlig i noen matvarer. Den er også laget når ting som vin, øl og ostegjæring.
Foruten sin naturlige form, har erythritol også vært et menneskeskapt søtningsmiddel siden 1990. Du finner den med andre sukkererstatninger i butikker og på nettet.
Det selges også i bulk til selskaper som bruker det til å søte eller tykkere produkter som redusert kalori og sukkerfri mat og drikke. Du vil ofte finne det blandet med populære sukkererstatninger som aspartam, stevia og Truvia for å gjøre dem søtere.
kalorier. Sukker har 4 kalorier per gram, men erythritol har null. Det er fordi tynntarmen absorberer det raskt og får det ut av kroppen din gjennom urin innen 24 timer. Dette betyr at erytritol ikke har en sjanse til å "metabolisere" - bli til energi i kroppen din.
sikkerhet. likevelerytritolpulverer en av de nyere sukkeralkoholene på markedet - xylitol og mannitol har eksistert lenger - forskere har gjort en rekke studier av det hos dyr og mennesker. Verdens helseorganisasjon (WHO) godkjente erytritol i 1999, og FDA gjorde det samme i 2001.
Det er også ok for personer med diabetes. Erythritol har ingen effekt på glukose- eller insulinnivåer. Dette gjør det til en trygg sukkererstatning hvis du har diabetes. Matvarer som inneholder erytritol kan fortsatt inneholde karbohydrater, kalorier og fett, så det er viktig å sjekke etiketten.
smak. Erythritol smaker søtt. Det ligner på bordsukker.
utseende. Det er i form av hvite krystallgranulat eller pulver.
Er erythritol trygt?
Totalt sett ser erythritol ut til å være veldig trygt. Flere studier på toksisitet og effekter på metabolisme har blitt utført hos dyr. Til tross for langvarig fôring av høye mengder erytritol, er det ikke påvist alvorlige bivirkninger. Det er en stor advarsel til de fleste sukkeralkoholer - de kan forårsake fordøyelsesproblemer.
På grunn av deres unike kjemiske struktur kan kroppen din ikke fordøye dem, og de passerer uendret gjennom det meste av fordøyelsessystemet ditt, eller til de når tykktarmen.
I tykktarmen blir de gjæret av de bosatte bakteriene, som produserer gass som sideprodukt. Følgelig kan det å spise høye mengder sukkeralkoholer forårsake oppblåsthet og fordøyelsesproblemer. Faktisk tilhører de en kategori av fiber kjent som FODMAPs.
Erythritol er imidlertid forskjellig fra de andre sukkeralkoholene. Det meste blir absorbert i blodet før det når tykktarmen. Det sirkulerer i blodet en stund, til det til slutt utskilles uendret i urinen. Omtrent 90% av erythritol utskilles på denne måten.
Selv om erytritol ikke har noen alvorlige bivirkninger, kan det å spise høye mengder forårsake fordøyelsesproblemer, som forklart i neste kapittel.
Hva er erythritol søtningsmiddel
Erythritol er et kunstig søtningsmiddel som vanligvis brukes i lavt sukkerholdig og sukkerfritt mat. Den er designet for å erstatte sukker og kalorier for å skape "diettvennlige" resultater. Pulveriserte erythritol søtningsmidler bake på en måte nesten identisk med sukker og er laget ved å kombinere og gjære visse naturlige sukkerarter. Korn brukes ofte til å lage søtningsmiddelet; Det finnes imidlertid også naturlig i blant annet vannmelon, soyasaus og pærer. Slike matvarer inkluderer gjærede alternativer som ost, samt gjærede drikker, inkludert vin og sake. Det er klassifisert som et karbohydrat i henhold til FDA og brukes ikke bare til å legge til søthet til matvarer, men også tekstur og bulk. Søtningsmiddelet forhindrer også og tørrhetsproblemer.
Til tross for karbohydratetiketten absorberes ikke erythritol av kroppen og vil ikke bidra til vektøkning. Søtningseffekten dette stoffet gir kommer fra sukkeralkoholer. Sukkeralkoholer bryter ikke ned i kroppen og bidrar derfor ikke til ditt daglige karbohydratinntak.
Erythritol er generelt laget av GMO maisstivelse og har blitt referert til som en "usynlig GMO ingrediens." Det kan brukes som insektmiddel i fremtiden på grunn av sin tilsynelatende evne til å drepe bugs. Dette stoffet markedsføres ofte til diabetikere og de med vekt og metabolske problemer fordi det gir en søt smak uten insulinspissen eller tilsatt pund.
Hva er erythritol trygt under graviditet
Når de brukes i moderasjon, kan de fleste gravide trygt bruke noen av de åtte næringsrike og ikke-nutritive søtningsmidler godkjent av U.S. Food and Drug Administration (FDA) - forutsatt at de ikke bidrar til overvektøkning.
Likevel er sannheten at sukkererstatninger kan være litt av en blandet pose for gravide kvinner. Selv om de for det meste anses som trygge, kan kunstige søtningsmidler spesielt øke babyens risiko for å være overvektig senere.
Mer forskning er nødvendig for å forstå fullt ut hvordan kunstige søtningsmidler og sukkererstatninger påvirker barnets utvikling i utero. Her er det du trenger å vite om de forskjellige typene kunstige søtningsmidler og sukkererstatninger du kanskje ser på mat- og drikkeetiketter.
For bulk erythritol, kontakt oss på e-post:herbext@undersun.com.cn
Referanser:https://meritagemed.com/erythritol/
https://www.healthline.com/nutrition/erythritol
https://www.webmd.com/diet/what-is-erythritol#1
https://www.whattoexpect.com/pregnancy/eating-well/week-31/sweetener.aspx
